چگونه از ضایعات دامی می‌توان فرآورده تولید کرد

ضایعات دامی، به عنوان پسماندهای ناشی از کشتار و فرآوری دام، طیور و آبزیان، می‌توانند به عنوان منابع ارزشمندی برای تولید فرآورده‌های مختلف مورد استفاده قرار گیرند. این کار نه تنها به کاهش آلودگی محیط زیست کمک می‌کند، بلکه ارزش افزوده اقتصادی نیز ایجاد می‌کند. در اینجا به برخی از روش‌های تولید فرآورده از ضایعات دامی اشاره می‌کنیم:

**1. تولید خوراک دام و طیور:**

* **پودر گوشت و استخوان (MBM):** این محصول از پخت، استخراج چربی، خشک کردن و آسیاب استخوان‌ها و بافت‌های نرم غیرقابل مصرف (مانند امعاء و احشاء) دام و طیور تهیه می‌شود و به عنوان منبع پروتئین و مواد معدنی در خوراک دام و طیور کاربرد دارد.
* **پودر خون:** خون جمع‌آوری شده در کشتارگاه پس از فرآوری (مانند انعقاد و خشک کردن) به پودر تبدیل شده و به عنوان منبع پروتئین با کیفیت بالا در خوراک دام و آبزیان استفاده می‌شود.
* **پودر پر:** پرهای جمع‌آوری شده پس از فرآوری (هیدرولیز و خشک کردن) به پودر تبدیل و به عنوان منبع پروتئین در خوراک طیور مورد استفاده قرار می‌گیرد.
* **سیلاژ ضایعات کشتارگاهی:** امعاء و احشاء و سایر ضایعات نرم کشتارگاهی را می‌توان با استفاده از روش سیلاژ (تخمیر اسیدی) به خوراک دام تبدیل کرد. این روش به حفظ مواد مغذی و کاهش آلودگی کمک می‌کند.
* **کرم‌های خاکی (ورمی کمپوست):** از ضایعات آلی دامی (مانند کود) می‌توان برای پرورش کرم‌های خاکی استفاده کرد. کرم‌های خاکی منبع غنی پروتئین برای خوراک دام و طیور هستند و همچنین ورمی کمپوست حاصله به عنوان کود آلی با کیفیت بالا کاربرد دارد.

**2. تولید کود و بهبود دهنده خاک:**

* **کمپوست:** ضایعات دامی (مانند کود، خون، امعاء و احشاء) را می‌توان با سایر مواد آلی (مانند کاه و کلش، بقایای گیاهی) مخلوط کرده و به روش کمپوستینگ به کود آلی تبدیل کرد.
* **کود حیوانی:** کود حیوانی پس از فرآوری (مانند خشک کردن، کمپوست کردن) می‌تواند به عنوان کود آلی برای بهبود ساختمان و حاصلخیزی خاک استفاده شود.
* **بیوگاز:** از کود حیوانی و سایر ضایعات آلی دامی می‌توان در دستگاه‌های بیوگاز برای تولید بیوگاز (مخلوطی از متان و دی‌اکسید کربن) استفاده کرد. بیوگاز می‌تواند به عنوان سوخت برای تولید برق و حرارت مورد استفاده قرار گیرد و پس‌مانده آن به عنوان کود آلی کاربرد دارد.

**3. تولید انرژی:**

* **بیودیزل:** چربی‌های حیوانی (از جمله چربی‌های استخراج شده از ضایعات دامی) می‌توانند به بیودیزل تبدیل شوند که یک سوخت تجدیدپذیر است.
* **تولید برق از بیوگاز:** همانطور که در بالا ذکر شد، بیوگاز تولید شده از ضایعات دامی می‌تواند برای تولید برق مورد استفاده قرار گیرد.
* **سوزاندن ضایعات:** برخی از ضایعات دامی (مانند استخوان) را می‌توان در کوره‌های مخصوص سوزاند و از انرژی حاصله